Essiggurken

Zutaten:

  • 1 kg kleine, grüne Gurken
  • 1 l Pickfein Einlegeaufguss

Zubereitung:

Die kleinen Gurken unter fließendem Wasser gründlich abbürsten, gut abtrocknen und in Gläser einlegen.
Die Gläser mit Pickfein Einlegeaufguss 1-2 fingerbreit über das Gemüse auffüllen und sofort luftdicht verschließen.

TIPP: Nach Geschmack mit Pfefferkörnern, Senfkörnern, Dill … verfeinern.