Chilis mit Ingwer

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Zutaten:

  • 600 g Chilis oder scharfe Pfefferoni
  • 15 g Ingwer
  • 1 l PICKFEIN Einlegeaufguss
  • evtl. 1 TL Öl

Zubereitung:

Chilis oder scharfe Pfefferoni waschen und abtropfen lassen. Ingwer schälen und in kleine Würfel schneiden. Chilis oder scharfe Pfefferoni in Gläser einlegen, die Ingwerwürfel zugeben, den PICKFEIN Einlegeaufguss 1-2 fingerbreit über das Gemüse gießen, eventuell 1 TL Öl darüber geben und die Gläser sofort luftdicht verschließen.

TIPP: Wenn Sie es weniger scharf möchten, dann halbieren Sie die Chilis oder die scharfen Pfefferoni und entfernen mit Einweghandschuhen alle Kerne und Samenstände vor dem Einlegen.