Pickfein

Pusztakraut

Rezepte Einlegeaufguss

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Zutaten:
500 g  Weißkraut
grüne Paprika
rote Paprika
grüne Tomaten
1 l  Pickfein Einlegeaufguss

Weißkraut, Paprika, und grüne Tomaten fein hobeln, etwas einsalzen und für etwa 2 Stunden stehen lassen. Anschließend den Saft abseihen, das Gemüse gut ausdrücken und locker in Gläser einlegen. Die Gläser mit Pickfein Einlegeaufguss 1-2 fingerbreit über das Gemüse auffüllen und sofort luftdicht verschließen.

TIPP: Nach Geschmack mit Pfefferkörnern, Lorbeerblättern, Wacholderbeeren …verfeinern.

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17.11.2017 20:19
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