Pickfein

Pfefferoni

Rezepte Einlegeaufguss

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Zutaten:
500 g  frische Pfefferoni
(mild oder scharf)
0,5 l  Pickfein Einlegeaufguss
Öl (z. B. Olivenöl)
Pfefferoni waschen, eventuell blanchieren, abtropfen lassen und in Gläser einlegen. Die Gläser mit Pickfein Einlegeaufguss 1-2 fingerbreit über das Gemüse auffüllen und sofort luftdicht verschließen.

TIPP: Für ein mildes Aroma können Sie zum Schluss noch 1 TL Öl auf das eingelegte Gemüse träufeln oder nach Geschmack mit Zwiebeln, Senfkörnern, Knoblauch … verfeinern.
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17.11.2017 20:09
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