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Fisolen

Rezepte Einlegeaufguss

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Zutaten:
2 kg Fisolen (gelbe oder grüne)
2 lt. Pickfein Einlegeaufguss
Zwiebel nach Belieben
Fisolen gut waschen, die Fäden und Enden entfernen und in ca. 2 cm lange Stücke schneiden. Den Zwiebel halbieren und in Scheiben schneiden. Die Fisolen kurz blanchieren und mit dem geschnittenen Zwiebel in Gläser schlichten. Die Gläser mit Pickfein Einlegeaufguss 1-2 fingerbreit über das Gemüse auffüllen und sofort luftdicht verschließen.

TIPP: Zum Einlegen sollten nur erntefrische Fisolen verwendet  werden.
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17.11.2017 20:08
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